Dulces: Venecia

Miottini

La harina de trigo y la de maíz se encuentran con el azúcar y las almendras, dando como resultado un dulce de sabor suave.

Ingredientes para preparar miottini, dulces típicos de venecia

•  -130 gramos de harina de trigo
•  -130 gramos de harina de maíz
•  -150 gramos de almendras trituradas
•  -230 gramos de azúcar
•  -100 gramos de mantequilla
•  -4 yemas batidas
•  -1 cascara de limón rallada
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• ¿Cómo preparar miottini, dulces típicos de venecia?

• Tomar 1 ensaladera y verter la harina de trigo, la harina de maíz, las almendras molidas, el azúcar, la mantequilla derretida, las yemas batidas y la cascara de limón rallada. Amasar muy bien.
• Calentar el horno a 160º C, hacer pelotitas con la masa y aplastarlas. Cocinar durante 20 minutos o hasta que estén doraditas.
• Dulces típicos de la maravillosa ciudad de Venecia.
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Dulces: Argentina

Los dulces argentinos son un capricho para los más golosos, cacao, dulce de leche , vainilla y galleta. Pequeños pastelitos para una merienda o desayuno.

Ingredientes para preparar dulces argentinos

-220 gr. de harina de trigo
-1 cucharada de levadura 
-1 cucharada de cacao amargo
-100 gr. de chocolate rallado
-150 gr. de mantequilla
-3 yemas de huevo
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-150 gr. de azúcar
-3 cucharadas de maicena
-Dulce de leche

¿Cómo preparar dulces argentinos?

Comenzamos los dulces argentinos tamizando la harina junto con la levadura, las colocamos en la mesa de trabajo haciendo un volcan y en el hueco agregaremos el cacao, la mantequilla, las yemas de huevo, la esencia de vainilla y el azúcar. Mezclamos hasta obtener una masa uniforme no muy blanda. También podemos incorporar a la mezcla un poco de ralladura de limón para darle un toque distinto a los dulces argentinos.

Estiramos bien la masa para que quede una base no muy gruesa y, con un cortapasta, vamos cortando circulos y colocándolos en una bandeja de horno, donde hemos colocado previamente papel de hornear para evitar que se peguen a la bandeja y se quemen.

Precalentamos el horno a 200 ºC y seguidamente, introducimos las galletas de los dulces argentinos durante unos 5 minutos hasta que estén doraditas.

• Dejamos enfriar y rellenamos con dulce de leche teniendo mucho cuidado porque la masa es delicada y puede romperse.
• Para bañar los dulces argentinos colocamos a fuego suave el chocolate rallado junto con 3 cucharadas de dulce de leche y 3 cucharadas de maicena. Removemos hasta obtener una crema lisa con la que bañaremos los pastelitos.
• Una vez bañados, los dejamos enfríar sobre una rejilla para que escurra el exceso de betún, y ya podemos degustar nuestros dulces argentinos en la merienda o el desayuno.

Desayunos: India

India: dosa, sambar y chutney.

Desayunos: Alemania

Alemania: salchicha, huevos duros, pan y café.

Desayunos: Vietnam

En Vietnam Pho y Chocolate.

Desayunos: Brasil

Los brasileños por su parte desayunan fruta (media papaya), jamón, pan tostado y juego de naranja.

Desayunos: Reino Unido

En el Reino Unido desayunan tomates, salchichas, tocino, huevos y té (en sí, lo único que no puede faltar es el té).

Desayunos: China

En China congee, bollos rellenos con cerdo a la barbacoa y té.

Desayunos: Iran

Iran desayuna Naan, mermelada, mantequilla y té.

Desayunos: Italia

En Italia se van al trabajo con pan, mermelada y un chocolate.

Desayunos: Egipto

Egipto desayuna ful medames (no es albur, es un plato tradicional de Egipto), pan de pita y té.

Desayunos: Kenia

En Kenia se desayunan con pan plano, un platano, uji y un té. Todos sabemos lo que es el uji ¿verdad?

Desayunos: Suecia

Suecia impulsa a sus ciudadanos con unas rebanadas de pepino y tomate, huevo duro, jamón embutido y un jugo de naranja.

Desayunos: Marruecos

En Marruecos desayunan crepas, aceite de oliva, mantequilla, mermelada y una taza de té.

Desayunos: Rusia

Los rusos salen a la calle a hacer sus rarezas con el estomago lleno de pan de centeno, salchicha, atole de avena y una taza de té.

Desayunos: Australia

Los Australianos desayunan cereal, vegemite (una jalea para untar hecha a base de levadura), pan tostado y jugo de naranja. 

Desayunos: Estados Unidos

En Estados Unidos desayunan hotcakes, tocino, huevos y jugo de naranja.  

Desayunos: Japón

Estas noticias van a ir orientadas a los desayunos de los diferentes païses, por si algún día te levantas con ganas y decides llenar tu estómago con un desayuno diferente, delicioso y especial. Comenzamos por Japón.

Los japoneses se van a trabajar con una sopa de miso, arroz blanco, vegetales en escabeche y una taza de té. 

Francia

Se dice que los franceses son arrogantes, pero tienen una buena razón para serlo: Su espectacular gastronomía. Con una saludable mezcla de hortalizas, verduras, carne, pescado y fruta, los gabachos han tomado la dieta mediterránea y la han llevado al nivel del orgasmo. No es una sorpresa que la Guía Michelin haya premiado consistentemente a más restaurantes franceses con su estrella que a cualquier otro país del mundo, así que puedes atusarte los bigotes, Francia, que lo has merecido.

Ejemplo: Se puede empezar compartiendo un poco de queso Roquefort o Camembert, y un plato de foie gras de hígado de oca, para luego pasar a luchar con los escargots (caracoles de tierra) para hacerles perder su concha protectora. Si no temes a la carne cruda, continua con un steak tartare de textura y sabor de ensueño. Y para postre, molesta al camarero pidiendo un crepe suzette. Ya verás que cara pone.

LIDANESA

Presumiendo de ser la cocina más elaborada y variada de entre sus parientes culinarios árabes, la comida libanesa combina influencias fenicias con platos árabes y con el toque de la sofisticación pijotera que aportó el periodo de ocupación de los franceses. Si algo tienen los franceses es que donde han ido se come mejor. Y se suele comer pan.

Ejemplo: Comienza mojando pan de pita en sabroso hummus y en la pasta de berenjena llamada baba ghanouj. A continuación métete entre pecho y espalda unas bolas de kibbeh rellenas de carne picada, y de postre baklava, magníficas pastas de hojaldre, miel y frutos secos.

Ma Po Tou Fu

Este plato es llama ¨Ma Po Tou Fu¨ que significa Tofu picante. Es un plato típico de Cheng Du, una ciudad en el sur donde se comen cosas muy picantes. Según se dice es el plato favorito de los estadounidenses pero aquí en España no sé se lo hay 

Ingredientes 
Tofu 400g
Aceite 75g
Carne de vaca 50g
Ajo verde o puerro 50g
Pasta fermentada de habas 40gChile molido 5g
Pimienta molida 1g
Salsa de soja 15g
Dou Chi (judía negra fermentada) 40g
Sal 2g
Glutamato monosódico 2g
Caldo o agua 120g
Harina mojada 20g o sólo un poco de harina

Preparación1. Cortar el Tofu en trozos cuadrados.
2. Remojar el Tofu en agua fría con sal. 2 minutos después sacarlo.
3. Picar la carne de vaca, ajo verde o puerro.
4. Calentar el aceite en una sartén y echar la carne picada. Sofreír un poco y echar Dou Ban Jiang.
5. Cuando el aceite tenga un color un poco rojo, echar Dou Chi (judía negra fermentada) y el chile molido o chile picado. Sofreír un poco, echar el puerro picado, y luego un poco de vino blanco. Echar un caldo o agua, glutamato monosódico, salsa de soja, al final Tofu..
6. Remover la sartén de vez en cuando. 2 minutos después echar un tipo de harina mojado o solamente harina.
7. Calentar todo y tres minutos depués se puede servir en un plato. Y echar pimienta molida encima del plato.

HOY EN CAMBOYA

Estómagos de animales fritos

Esta comida es típica de la India, crían a los animales y luego los mata para poder comerse las diferentes partes del cuerpo.  

A veces son rellenados con carne picada (la misma del animal) y diferentes tipos de yerbas y vegetales. 

Esta comida no es posible hacerla en casa, pero depende de en que restaurante puede estar disponible esta extraña comida.